釧路は昔鮪の水揚げが盛んでした。鮪のこだわりをあぶり家は受け継ぎ鮮度、色、味に細心の注意を払ってお客様の信頼にこたえます。 脂ののった身の甘みと旨味を存分舌つづみ。この鮮度は釧路ではあぶり家でしか味わえない。

コリコリとした食感がたまらない厳選された活つぶ貝をお刺身でどうぞお愉しみください。

｢北海道産さば」は、あぶり家のいち押し。北海道で水揚げされ、魚体は大きく脂の乗り抜群。

※写真はたのしみの盛り合わせ一例です。

釧路産はもを自慢のタレで煮込みお寿司に。もう穴子を北海道では食べるわけにはいきません。ぜひ、ご賞味あれ。

あぶり家は白身の魚にもこだわります。何種類かの白身の中から毎日獲れたての新鮮な品をご用意しています。

小丼ながらもあふれるネタで釧路を満喫してください。新鮮な素材はまるで市場にいるようです。