当店では道東産そば粉を使用した生麺を使用しています。返しも自家製。一か月以上甕で寝かせたもので、鰹と昆布でじっくり毎日仕込んだ出汁と合わせて、そば出汁を作っています。

昆布の旨味を存分に味わう。

自家ゆでのかにで鉄砲汁に。

あぶり家特製やすらぎの一杯。

料理と合わせてご注文で定食に。

あぶり家ですから、焼いて香りと旨みを倍増させました。特製だしの茶漬けです。

ぷちぷち食感が堪らない、あぶり家自慢のいくら丼です。おすすめ料理の一つでぜひ一度ご賞味ください！

ふわっと美味しいあぶり家特製

さらさらいける定番茶漬け。

北海道産米を使用。

自家製ピリ辛味噌で

パティシエの経験を持つ職人が丹精込めて作ったバスクチーズケーキです。ホッと一息つきたい時にどうぞ。

巷で大人気のクレームブリュレ。こげた表面の香ばしさと甘みがポイント。ちょっとパテシエっぽく挑戦しています。シンプルで大人っぽく。