特選食材
炙場 めんめ
- めんめ一夜干し…半身1,880円（税込2,031円）
一尾…3,480円（税込3,759円）こだわりの干し具合と塩加減。
めんめ煮付け 半身1,880円（税込2,031円）一仕事加え、旨さが引きだす。
めんめ湯煮 半身1,880円（税込2,031円）シンプルな料理、これが美味。
めんめ唐揚げ 半身1,880円（税込2,031円）余すところなく、めんめを味わう一品です。
鯨場 くじら
- くじらステーキ…800円（税込864円）
昭和っ子のなつかしい味として親しまれている鯨肉。その味わいは鯨肉を食べた事のない人も納得の味。表面をサッと焼くのがポイントです。
くじら刺［三点盛］（一人前）…1,000円（税込1,080円）
健康やカロリーを気にする方におすすめ。あぶり家では北海道産山わさびでお召し上がりいただけます。
鯨うねすベーコン（一人前）…880円（税込951円）釧路港に揚がる鯨を何日もかけてベーコンにした手作り。そんじょそこらのベーコンとはわけが違います。
